如果我在过去十年经营这个网站的时间里开发出了一道招牌菜，我不得不说那就是鸡肉米饭砂锅。这道简单的自制鸡肉沙瓦玛食谱只是备受推崇的砂锅菜的最新混搭。
让我们散步记忆道，我们呢？
这一切都始于这个普罗旺斯鸡肉和稻砂锅配樱桃番茄，新鲜香草和咸味橄榄。阿博里奥米饭完全饱满，鸡肉变得酥脆柔软的时间也差不多。我问，为什么到此为止呢?
为了向80年代粘稠的鸡肉米饭砂锅菜致敬，当时的砂锅菜大多是用罐装奶油鸡肉或蘑菇汤来增稠和调味，我决定用我最喜欢的一种泰国汤来激发下一代鸡肉米饭砂锅菜的灵感。椰奶汤是一种辛辣、甜腻的椰奶汤。姜(或高良姜)和柠檬草的味道，以及一些新鲜的韭菜和葱，是这是另一道美味的砂锅菜的完美基础．
最近，我用另一道泰国菜来激发花生酱口味:鸡肉沙爹鸡肉和砂锅米饭！
对于今天的分期付款，我想前往中东，并在我最喜欢的街道肉类上做出了变化：鸡肉沙瓦玛。
当我在罗马留学的时候，也在欧洲旅行的时候，我基本上就靠沙瓦玛的土耳其表兄弟Doner Kebab过活。我喜欢腌制后的肉的质感，它被堆放在一块板上，然后在一个开放的烤肉架周围的叉子上慢慢地变脆。这是我在这个世界上最喜欢的三明治之一(当我还能吃到热面包的时候!)
这款Shawarma的自制版本明显缺乏传统的设备和剃须技术。但是在腌料中有正确的沙瓦玛调味料，最终结果味道相似，它是鸡肉和水稻砂锅和所有，在烤箱中快速且容易。
腌料由新鲜的柠檬汁，小茴香，肉桂，姜黄和辣椒粉组成。即使酸，肉也可以容易地预先组装并在冰箱中腌过夜。当您将剩余的腌料混合到原料米混合物中时，香料然后进行双重责任。
我在米饭里加了一些西葫芦，因为我想尽可能多加点蔬菜。我还为这道砂锅菜配上了必备的配菜:快速混合的黄瓜和新鲜番茄。白酱是可选的，但很容易混在一起——由蛋黄酱、酸奶、醋和柠檬汁混合而成——你不妨试试。如果你坚持规定的份量，这顿饭可以是低FODMAP友好的。但如果你不介意的话，在腌料或酱汁里加点蒜末也不错。
最后，当整个砂锅菜从烤箱里出来时，你可以跳过将肉切片的步骤，立即上桌。但我喜欢鸡肉的样子——当然更像传统的沙瓦玛——如果你花点时间把它切成细条，放在米饭上。
继续往下读，看看我的鸡肉米饭砂锅名人堂里最新最棒的东西，请告诉我下一道你想让我从哪道菜中汲取灵感!
有健康和河床，
菲比
鸡肉沙瓦玛砂锅饭
成分
指示
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腌鸡肉:把柠檬汁、橄榄油、盐、孜然、红辣椒、姜黄、肉桂和红辣椒片放在一个大碗里，搅拌均匀。加入鸡肉，搅拌均匀。盖上盖子，放入冰箱保存至少30分钟，最长可达12小时。
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将烤箱预热至400度F.
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把鸡肉从腌料中取出，抖掉多余的部分，放到盘子里。
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在剩下的腌料上，加入西葫芦，米饭，鸡汤和一半的欧芹或薄荷。将成分折叠在一起直至混合。转移到15英寸的烤箱煎锅或9×13砂锅盘，并在均匀的层中排列。在米混合物中嵌入鸡腿。
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烘烤砂锅45分钟，或直至水稻嫩，大部分液体都被吸收。从烤箱中取出并允许休息5分钟。
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与此同时，准备配料:将黄瓜和番茄与橄榄油和盐(如果喜欢的话，也可以洒上柠檬汁)搅拌均匀。把蔬菜撒在砂锅上。
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可选：如果您更喜欢Shawarma的外观，您可以删除鸡肉大腿并缩短切片，然后返回平底锅。
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将黄瓜 - 番茄喷在砂锅上，并与白酱（见注释）和辣酱一起服务。
食谱笔记
制作简单的白酱非常简单:将3汤匙希腊酸奶、3汤匙蛋黄酱、1汤匙白醋和1汤匙柠檬汁混合。用盐调味。如果你把你的食物保持在一大汤匙，那么它的FODMAP值就很低。如果你不介意，可以随意加一瓣蒜末或一些蒜粉尝尝!
如果你这样做，标记@Phoebelapine和#feedmepheebe - 我很乐意看到它！
这个食谱太棒了。我在腌料中加入了1/2大蒜橄榄油和1/2纯橄榄油，我还加入了1/4茶匙Gourmend认证的低fodmap大蒜刮粉。最后，我撒上了葱花。
爱它！
我现在几乎每隔一周做一次。太好吃了。我想给一个快生孩子的朋友做。188bet金宝搏体育你认为它是一种很容易冷冻和加热的东西吗?
棒极了！！是的，你可以冻结。只是省略沙拉的顶部。
这绝对美味。我使用了大约3188bet金宝搏体育/4的香料，因为我害怕它会太辛辣，它最终完美。我也使用了一些大蒜灌输的油。接下来的Satay版本！
好极了！欢迎来到CRC派对！
哇，这是我在很长一段时间里尝试过的最好的新食谱。如此美味。我的全家人喜欢它。谢谢你的分享！