如果一份西兰花切达干酪汤和一份砂锅甘薯玉米卷有了一个宝宝，它会看起来很像这个食谱。
我上大学的时候，考试结束后的一个早上，我经常在Au Bon Pan的面包碗里吃西兰花切达奶酪汤。这是我的终极安慰食物，尤其是当树叶开始变化，秋天开始扎根。
虽然我还在吃奶酪，但今天如果我想放纵一下，让我的切达丝有份量，我想要一些黏糊糊的玉米饼。其中一个积极的影响是低FODMAP饮食是它让我觉得在乳制品方面更自由，同时也注意节制，以免引起爆发。
由于玉米卷饼是一种非常受欢迎的安慰食物，所以今年春天早些时候，当我询问食谱要求时，我得到了大量的回复低FODMAP馅饼．让我惊讶的是，制作低FODMAP是多么容易。
如果你有美味的馅料和柔滑的酱汁，其实不需要太多奶酪就能让它们有玉米卷饼的感觉。事实上，你可以很容易地用坚果奶酪或素食奶酪来代替，使整道菜完全不含乳制品。
在这个甘薯玉米卷的食谱中，让一点奶酪发挥很大作用的是素食奶酪酱!这个想法来自我的朋友帕梅拉·萨尔茨曼(你可以找到她的版本是这样的）.这种酱汁用土豆打造出粘稠的口感，用胡萝卜打造出橙色的色调。她加入腰果是为了增加奶油味，但由于这种酱料是作为玉米卷饼的一部分烘烤的，我试着让它的质地更松一点——更接近番茄酱。
除了胡萝卜，我还加了橙色的辣椒和橙色的西红柿。它能创造出一种可爱的、美味的蔬菜底料，它本身的味道不一定像奶酪，但一旦它和玉米卷一起烹饪，就会呈现出那种美味的、奶油般的美味。
西兰花和奶酪的组合总是最美味的，而且我喜欢在馅里加入甘薯的甜味。总而言之，它在秋季美食中可谓一应俱全。
继续往下读，看看西兰花和甘薯玉米卷配纯素奶酪!
健康和享乐主义
菲比
西兰花-甘薯玉米卷配纯素芝士酱(GF，低FODMAP)
这个红薯玉米卷是完美的秋季素食晚餐。这种酱汁是由帕梅拉·萨尔茨曼的纯素奶酪酱里面装满了蔬菜。你可以用你最喜欢的植物基奶酪来做这道菜。要做这个低FODMAP，只需省略葱，将你的分量控制在2个玉米饼。
成分
指令
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将烤箱预热到425华氏度。在烤盘上铺上烤盘纸。
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在准备好的平底锅上，用橄榄油、孜然和半茶匙盐搅拌红薯和西兰花。平铺一层，放入烤箱烤20-25分钟，直到开始变成棕色。188bet金宝搏体育放在一边冷却。
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与此同时，制作酱汁:在一个中等大小的平底锅中，加入葱、土豆、胡萝卜、番茄、辣椒、辣椒粉、半茶匙盐和水或高汤，煮沸。小火慢炖，盖上盖子煮15分钟，或者直到蔬菜变软。
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把蔬菜和它们的汁液转移到搅拌机或食品加工机中，加入柠檬汁。过程,直到顺利。你应该只剩下四杯了。
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在一个大碗里搅拌烤西兰花、甘薯、冷冻甘蓝或菠菜，加入四分之三杯酱汁和三分之一杯奶酪。
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再倒一杯芝士酱到9 * 13英寸的烤盘底部。把酱汁铺在锅底。
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将玉米饼用洗碗布包起来，在微波炉里加热30秒直到柔软。或者你也可以把它们放在烤箱里加热。
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把蔬菜均匀地放在玉米饼上。把玉米饼紧紧地卷在西兰花混合物周围，把它们排成一行，面朝下，放在烤盘里。将剩下的酱均匀地倒在填馅的玉米饼上，洒上剩下的奶酪。
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烤玉米卷饼，直到奶酪融化，呈金黄色，酱汁冒泡，大约20分钟。188bet金宝搏体育撒上香菜和墨西哥胡椒(如果需要的话)，马上就可以上桌了。
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哇，这个看起来很好吃!
真的有用和信息丰富的文章。我尝过，它已经成为我最喜欢的素食之一。感谢你的发帖和分享