如何做一个消除饮食:选择你自己的省略冒险

我想说的是，我们大多数人在不知道具体原因的情况下，都会感觉浮肿、胀气和不舒服。会不会是一种隐藏的自身免疫性疾病?一个你的小肠细菌过度生长？或者仅仅是因为你的身体不再适合某些食材?

不像SIBO或者另一种需要医生进行大量测试的肠道疾病，排便饮食可以帮助你排除日常病因，而无需任何繁文缛节。

什么是排除法饮食?我很高兴你问了!

排除性饮食是指在短时间内(通常是三周)不吃刺激性食物，以便让你的消化系统有时间重新启动，更重要的是，让你发现自己特定的不耐受和过敏症状。

在定义我们的饮食时，最大的困难是不知道到底是什么在起作用。

我的健康哲学的一个核心原则是，我们不能坚持健康的习惯，直到我们知道什么习惯是真正健康的188博金宝网页我们．这就是为什么我认为每个人在生命中的某个时刻都应该进行排除性饮食。

虽然我对自己的饮食习惯采取了一种几乎没有遗漏的方法，但这是因为多年前我曾努力弄清楚，除了体重秤上的数字外，我的饮食中哪些方面对我造成了更多的伤害。

最常见的炎症来源之一，即。身体上一切罪恶的根源——是一种隐藏的食物敏感性。神秘的头痛、脱发、焦虑、抑郁、疲劳、胃酸倒流、肌肉酸痛、肠易激综合征、过敏、痤疮、皮疹——随便说出一个症状，改变饮食习惯就有可能帮助缓解。

六年前，当我患有上述许多疾病时，我来到了一个医生的办公室，他从事功能性医学，这是一种综合治疗疾病潜在原因的方法。几年前，我被诊断出患有自身免疫性疾病，但在没有药物的情况下，我顽强地坚持着每天的生活，直到我最好的朋友和最信任的同事——我的胃!-决定背叛我。

我的医生给我做了血液检查，以检测食物的敏感性。在我们等待结果的同时，他给我安排了一个排除性饮食计划，因为他知道，看到我的情绪变化将是下一步该做什么的最大指标。三个星期以来，我不吃大豆、玉米、奶制品、糖和小麦。一旦痛苦结束，结果到手，很明显麸质是罪魁祸首。

我是不是读了更多关于我的病情的书188bet金宝搏体育桥本甲状腺炎——在我的健康状况急剧恶化之前，我可能已经了解到，麸质是甲状腺疾病(以及自身免疫疾病)患者炎症的一大原因。但即使我知道，这页纸上的知识也远不如去除谷蛋白后我经历的健康复兴有说服力。更重要的是，当我吃它的时候，我感觉很恶心。

在我的最后一本书，我更多地谈论了这一发现之后188bet金宝搏体育的几年，以及我采取的更极端的健康措施，这些措施导致了“压倒一切”的地位健康项目．在我新书，我也谈到一种不同类型的消除188bet金宝搏体育饮食(低FODMAP方法)是如何帮助我治愈我的肠道的关键SIBO．

如果消除这么多食物群的想法让你手心开始出汗，不要担心。饮食计划更像是一个短期的测试，而不是严格的终身监禁。发现什么让你感觉不好是一种有价值的意识，即使你选择时不时地忽视它，而喜欢在深夜吃块披萨。

消除饮食是如何起作用的？

也许比你从饮食中去除各种食物组的“清洁饮食”时期更重要的是，在你的身体有机会重新开始后的“恢复饮食”时期。

免疫系统是一只有趣的野兽。当我们持续食用引起炎症反应的食物时，我们的免疫系统就会一直处于亢奋状态。持续的战争迷雾使你更难准确地指出你对某种东西过敏的急性反应;症状没有那么严重，因为你的基线“正常”可能已经包括上述症状。

然而，当你消除这些刺激物时，你的免疫系统就有机会平静下来并消退。就像任何过度劳累的军队一样，一旦你的抗体有了休息时间，它们就更有能力全力攻击入侵者。

这就是排除法如此有效的原因:在排除法结束时，你一次只添加一种食物，中间留出几天时间，让你的免疫系统有机会平静下来，然后再重新添加下一种食材。

弗兰克·李普曼博士写道:“在考试当天，早餐和午餐时吃一大堆有问题的食物，你会清楚地了解你的身体对这些食物的反应。新的健康规则．

饮食的一个重要部分是跟踪症状。这也适用于你开始前的一周，这样你就可以建立你的基线。计划从头到尾都写一份饮食日记，写下你感觉上的任何变化。当你重新引入食材时，这一点特别重要。

排除饮食计划菜单上有什么?

排除法有很多版本，下面我们将讨论一些流行的版本之间的区别。但有一些基本的共性是可以带走的:麸质、乳制品、玉米、大豆和糖。同时建议你戒掉酒精和咖啡因，在此期间只喝白开水。

不加糖本质上意味着你不吃所有包装好的、加工过的食品(超市货架上80%的食品都含有添加糖)。大豆和玉米的遗漏也意味着没有油炸食品，因为大多数餐馆使用大豆油或玉米油。

宏观意图:让你的饮食尽可能的干净和简单。

其他方案包括更多的过敏原:鸡蛋、树坚果、花生、贝类、鱼类、种子、豆类/豆类、柑橘类水果、茄属蔬菜(西红柿、辣椒、土豆和茄子)和任何种类的谷物。许多人只提倡野生的、食草的、散养的或有机的动物蛋白。还有人说根本不含动物蛋白。

这些消除饮食计划可能在短期内看起来非常严格，但它将为你节省大量的试验和错误。如果你发现自己能忍受乳制品，你就能找到前进的最佳状态，而不会因为别人告诉你它“不好”而永远剥夺自己。如果你不宽容呢?那你这辈子就不用整天呆在我的视野里了。

---

最佳消除饮食

最终，你想采用哪种排除法是由你自己决定的——选择你自己的排除法冒险是完全可以接受的，特别是如果你已经开始怀疑某些食物会引起问题。

如果你正在寻找帮助来设计你自己的方案，我的在线课程中会涉及到排他饮食，健康4周．想要了解更多关于这个项目的信息，膳188bet金宝搏体育食计划，购物清单，工作表和其他资源，以了解你的食物过敏和消化问题的根源，188金宝博备用点击这里．

以下是市场上一些流行的排除法饮食的概述，你可以进行比较和对比:

简易减肥饮食计划
排除在外的:麸质、乳制品、大豆、鸡蛋(第一阶段);花生、贝类、玉米(第二阶段);树坚果、鱼(第三阶段);精制和人工甜味剂、防腐剂(第四阶段)
持续时间: 4个阶段，每个21天

这个简单的计划比常规的排除法需要更长的时间，但可以让你一次减少更少的食材。这是发现食物敏感性的一个很好的选择，但对于给你的肠道一个完整的愈合期来说就不那么好了。如果你担心生活在外面的世界，分阶段节188bet金宝搏体育食可能是最好的选择。

身心绿色的功能性药物消除饮食
排除在外:麸质、乳制品(澄清黄油或酥油除外)、玉米、大豆、糖(精制和人工甜味剂)、所有谷物、鸡蛋、茄属蔬菜、豆类/豆类、树坚果、花生和种子。
持续时间:共60天，包括再引入期和3周淘汰期

该方案是功能医学从业者Will Cole博士在其实践中使用的。与下面的一些饮食不同，他包括野生鱼类和有机肉类，以及天然甜味剂，但不包括所有谷物。

低FODMAP饮食
排除在外的:麸质、乳制品(某些奶酪除外)、高果糖甜味剂和水果(蜂蜜、龙舌兰、玉米糖浆、苹果)、豆类/豆类(包括那些有可食用豆荚的蔬菜，如豌豆)、洋葱家族成员(大蒜、葱、葱)和其他菊粉含量高的蔬菜(见完整列表)。
持续时间:各不相同。

虽然这种消除饮食与消除过敏原饮食不同，但我把它放在最上面，因为它是减少肠易激综合征症状的最有数据支持的方法。

FODMAPS是在某些谷物、乳制品、豆类/豆类、洋葱、大蒜和许多其他水果和蔬菜中发现的可发酵糖的首字母缩写。这是最困难的消除饮食之一，因为它去除了很多芳香，使干净的菜肴仍然美味，而且清单也很难跟踪。但它也是与减少肠易激综合征症状相关的研究最充分的方案之一。我深入研究了低fodmap饮食需要什么在这里，以及聚集的食谱这正好符合要求。你也可以抓取我的免费电子书在这里!

如果你确实探索了低FODMAP生活，并发现你感觉更好，这可能是一个更大的根本问题的迹象:SIBO．不幸的是，单靠饮食通常不足以成功根除这种细菌的过度生长，所以这是值得的得到测试然后深入到多方面的治疗计划．

一个低FODMAP饮食是一种潜在的治疗方法和治疗期间SIBO“杀死阶段”,但我们的目标是最终恢复这些食物,因为他们中的很多人都有营养,有大量的研究表明长期消除高FODMAP食物会损害大肠道菌群的平衡。

整个30
排除在外的:麸质、乳制品(澄清黄油或酥油除外)、玉米、大豆、糖(所有天然、精制和人工甜味剂)、所有谷物、豆类/豆类(包括可食用豆荚的豌豆除外)、花生和添加剂(味精、硝酸盐等)
持续时间: 30天

梅丽莎·哈特威格(Melissa Hartwig)的以旧石器时代为基础的消除饮食法专注于真正的食物，并解决了人们对某些菜肴的心理反应。这不仅仅是发现过敏症，而是打188bet金宝搏体育破“欺骗”或垃圾食品的情感联系。正因为如此，像蛋糕、面包、冰淇淋和糖果等让人有罪恶感的快乐都是不允许的，即使是用Whole 30配料做的。你会错过重点的。这种饮食法允许所有的水果和蔬菜——包括土豆和其他的夜茄——以及果汁作为甜味剂。与大多数其他排除法饮食不同，咖啡也是允许的。而不是巧克力。选你的毒药，伙计们!这里有一个项目概述以及一份经常被问到的问题清单Whole30问题. 我对这个方案的一个不满是，没有太多关于重新引入的指导，这是你如何真正了解你的身体是否能容忍的。

自身免疫疗法旧版/协议(AIP)
排除在外的:麸质、乳制品(澄清黄油或酥油除外)、玉米、大豆、糖(精制和人工甜味剂)、所有谷物、鸡蛋、茄科蔬菜、豆类/豆类(包括那些有可食用豆荚的，如豌豆)、坚果、花生、种子(包括种子香料，如孜然)、口香糖和木薯粉。
持续时间: 6 - 8周

自身免疫疗法是最严格的消除性饮食之一，因为它会剔除任何可能与抗体发生交叉反应的东西，包括所有谷物、鸡蛋、种子和口香糖。如果你已经被诊断出患有自身免疫疾病，并且正在经历先进的系统，或者有非常高的抗体计数，像这样的全面排毒可能是合适的。除此之外，还有一些更宽松的选择，特别是对于桥本特定的受害者。有一类是允许的:野生鱼类和海鲜。这是一个很好的清单常见的AIP问题．

关于自身免疫疗法的流行书籍包括:自身免疫系统解决方案，爱的饮食,自身免疫性旧石器食谱．

桥本四周计划
排除在外的:麸质、乳制品、玉米、大豆(无麸质日本酱油除外)、糖(所有天然、精制和人工甜味剂)、茄科蔬菜、豆类/豆类、树坚果、花生、鱼和海鲜。
持续时间：4周

这一方案，特别针对那些患有甲状腺疾病的人，比旧时代和自身免疫饮食稍微放松，因为它允许无谷蛋白谷物(大米、燕麦、藜麦)、鸡蛋、种子(包括种子香料，如孜然)、猪肉和无谷蛋白tamari酱。

---

如何在排除式饮食中养活自己

---

由于我坚信家庭烹饪是实现健康目标的最大一步，我认为这些限制性饮食最大的潜在好处是它们迫使你进入厨房。事实上，我积累的饮食限制越多，我就越会“按照自己的意愿”在家做饭。

也就是说，你很难一直做所有的饭菜，特别是如果你是新来厨房的。这就是为什么我写了一本免费的电子书：消除饮食餐厅备忘单。点击这里下载并获得更多关于你的排除法饮食的常见问题解答。

一些适合基本Whole30/Paleo(加茄)方法的FMP消除食谱:

奶油生姜冬南瓜汤

魔法Faux-tisserie鸡

南瓜面条炒面加香菇(把椰子的氨基酸换成大豆)

泰式南瓜咖喱配白菜

菜花土豆泥

素食金枪鱼沙拉，羽衣甘蓝绿色卷(省略西红柿)

红薯花椰菜汤

甘蓝沙拉配烤冬南瓜和脆葱枫糖浆(可选)

日出紫菜卷芝麻酱(省略味噌)

姜杏仁鲑鱼包

摩洛哥甜菜沙拉配石榴

更多的古食谱在这里．

其他重要的消除饮食资源:

Whole30程序规则

如何以及为什么进行排除法饮食

简易减肥饮食计划

《健康苹果》的消除饮食法188博金宝网页

---

你想要一个帮助你进行排除法饮食的人吗?

这是我在新书中讨论的众多问题之一，SIBO制作简单这是帮助你了解肠易激综合征和肠道症状的完整资源。

点击这里了解更多