我们最近吃了点蔬菜玉米卷饼,如果我的DM有任何暗示的话,那就是你要戒酒了。
制作低FODMAP的墨西哥玉米卷饼并不像你想的那么难,因为大多数碎奶酪都是小份的。我现在很少吃乳制品了,但有些菜1888BET 还有蔬菜玉米卷饼,我觉得这真的值得付出任何痛苦。当然,完全避免这种痛苦的诀窍是限制数量,这正是我们在这个蔬菜玉米卷食谱中所做的。
这些蔬菜玉米卷饼的基础是受炖菜的启发,这是一个Provençal菜炖茄子,西葫芦,西红柿和辣椒。在我的低FODMAP烹饪中,我从这个食谱中借鉴了很多,因为所有这些蔬菜在某种程度上都是允许的,把它们混合在一起意味着你永远不会得到太多的任何一种蔬菜。
我先把所有配料切成小块,烤熟,然后把它们和酱汁混合。蔬菜和玉米卷饼一起炖,直到它们融化成美味的糊状。
因为我已经用过烤箱了,所以你的烤盘可以做两份工作:烤西红柿和墨西哥胡椒做酱汁。这是我做出不加奶油或奶制品的橙色酱汁的秘诀。如果你在寻找捷径,你总是可以从商店买来的番茄酱开始,然后加入一些墨西哥胡椒、香菜和香料。如果你的FODMAP值不低,我喜欢用一些浸泡过的腰果把它搅成泥,增加奶油味。
最后,虽然玉米产品的FODMAP值很低,但我喜欢用旧石器时代的方法来替代这个食谱。Siete食品公司的杏仁面粉或者木薯玉米饼是我最喜欢的,但你可以用你手头上的任何东西。如果你使用植物基奶酪,这个食谱可以是完全原始的、素食的和无谷物的……而且低FODMAP!不小的壮举。
如果你喜欢玉米卷饼,但也喜欢SIBO朋友,我强烈推荐使用这个食谱作为模板。你可以用任何你喜欢的蔬菜来代替馅料,但分量要足够小,不会打扰到你。我最近用甘薯、西兰花和芥菜做了一个版本。这是难以置信的。
继续往下读,看看这些低FODMAP蔬菜炖菜玉米卷的食谱。
健康和享乐主义
菲比
烤蔬菜肉馅卷饼
这些蔬菜玉米卷饼超级简单,用法国炖菜中的低FODMAP混合蔬菜制作而成。火烤的番茄酱是无谷蛋白的,非常美味。食谱是素食的,如果你使用植物基奶酪,也可以变成素食。
成分
指令
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将烤箱预热到425华氏度。在两个烤盘上铺上烤盘纸。
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把西红柿和jalapeño放在一个烤盘上。淋上橄榄油,用孜然、香菜和半茶匙盐调味。将切好的一面朝下放入烤箱烤至微焦,约40分钟。188bet金宝搏体育
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在第二个烤盘上,放入茄子、西葫芦和辣椒,加入两汤匙橄榄油和半茶匙盐。平铺一层,和番茄一起在烤箱里烤45分钟,直到变成漂亮的焦糖。188bet金宝搏体育放在一边冷却。
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把番茄和jalapeño放到搅拌机或食品加工机里,加入平底锅里的任何烹饪汁液,以及高汤、酸橙汁和半茶匙盐。过程,直到顺利。你应该准备三杯酱汁。188bet金宝搏体育
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在一个大碗里搅拌,加入三分之一的酱汁和三分之一杯奶酪。
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在一个9 * 13英寸的烤盘底部再倒三分之一的番茄酱。把酱汁铺在锅底。
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将玉米饼用洗碗布包起来,在微波炉里加热30秒直到柔软。或者你也可以把它们放在烤箱里加热。
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把蔬菜均匀地放在玉米饼上。将玉米饼紧紧地卷在炖菜周围,并将它们排成一排,面朝下,放在烤盘里。将剩下的番茄酱均匀地倒在填馅的玉米饼上,并撒上剩下的奶酪。
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烤玉米卷饼,直到奶酪融化,呈金黄色,酱汁冒泡,大约20分钟。188bet金宝搏体育撒上香菜即可食用。
看起来太棒了!少量的(1/4杯)扁豆、鹰嘴豆或藜麦的FODMAP含量很低,那么这些食物可以增加蛋白质吗?
完全!
今晚做了这个。全家人都很喜欢。谢谢你!
多么美妙!