打印菜谱
红扁豆和菠菜马沙拉
这个红扁豆咖喱食谱的灵感来自自然的艾拉。它富含绿叶蔬菜，用不含乳制品的椰奶增稠，用混合的印度消炎成分调味，最后用一些鳄梨切片。
准备时间
5
分钟
总时间
45
分钟
份
4
成分
指令
-
在一个大锅或荷兰烤箱中加热油。用中火炒洋葱至变软，约5分钟。加入大蒜，生姜，塞拉诺辣椒，孜然，印度香料和香菜。煮2分钟，直到非常香。小心地倒入番茄，加入盐，刮掉锅底形成的棕色碎屑。煮，偶尔搅拌，直到液体减少，番茄块软化，5分钟。加入椰奶和一杯水。用大火烧开。加入小扁豆，把火调到中火。煮25-35分钟，直到扁豆变软，偶尔搅拌以防止扁豆粘在锅底。 Fold in the spinach and cook until wilted, 3 minutes. Serve alongside coconut rice.
配方笔记
这是一种很好的提前做好的食物，可以在冰箱里保存一周。